寄せ茄子のなめこおろしがけ
材料(4人前) 茄子(5本) ザーサイ(100g) 生姜(30g) 大根おろし(50g) なめこ(1…
材料(4人前) 茄子(5本) ザーサイ(100g) 生姜(30g) 大根おろし(50g) なめこ(1…
材料(4人前) 冬瓜 (300g) 豆腐(絹) (1丁) 生しいたけ (4個) しめじ (1パック)…
材料(4人前) トマト (4個) ズッキーニ (1本) 茄子 (1本) モツァレラチーズ (40g)…
材料(4人前) 菜の花 (一束) のり (全形 1枚) 大和芋 (50g) 衣(薄い天ぷらの衣) 小…
材料(4人前) たけのこ (400g位) ぬか (50g) たかの爪 (2本) 木の芽(10枚) た…
材料(4人前) だいこん (5cm幅の円柱状の物 一つ) 人参 (5cm幅の円柱状の物 一つ) 柚子…
材料(4人前) 海老芋 (400g~500g 1個) 大根おろし(もみじおろし) (40g) 海老芋…
材料(4人前) 柿 (2個) 木綿豆腐 (1丁) 砂糖 (大さじ2杯) うす口しょうゆ (小さじ2杯…
材料(4人前) 豆腐 (2丁) しめじ (1パック) 生シイタケ (8枚) なめこ (1袋) えのき…
材料(4人前) トマト (4個) 三杯酢 (500cc) 粉ゼラチン (25g) 調味料A 水 (3…
材料(4人前) 無花果(いちじく) (4個) だし汁 (300cc) しょうゆ (30ccと少々) …
材料(4人前) 糸こんぶ(20g) ニンジン(100g) たけのこ水煮(100g) 油あげ(2枚) …
材料(4人前) ビーフン(適量) 長ねぎ(1本) 豆腐(1/2丁) 和風だし汁(3~4カップ) 塩(…
材料(4人前) たけのこ水煮(小1本) 油あげ(2枚) 紅しょうが(適量) 米(3カップ) こんぶ(…
材料(4人前) ゆで大豆(300g) 玉ねぎ(1個) ピーマン(2個) ニンジン(2/1本) バター…
材料 白菜 こぶ茶 つくりかた 使う白菜(はくさい)が、やっと入るくらいの大きさの鍋を用意する。 白…
材料(4人前) もち(適量) 万能ネギ(適量) 梅干し(適量) 好みの漬物(適量) だし(1カップ)…
材料 ナス(適量) カボチャ(適量) ピーマン(適量) シイタケ(適量) シメジ(適量) しょうゆ(…
材料(4人前) ジャガイモ(数個) 塩(少々) こしょう(少々) きざみパセリ(ジャガイモ1個:大さ…
材料(4人前) 高野豆腐(4個) カブ(6個) 固形スープの素+水(スープ3カップ分) バター(大さ…