アスパラガスの白扇揚げ
暑い夏の日にため息をついていても、食卓に緑の食材が映えると何か力が湧いてくるように感じませんか？ 白…
"葛" に関する記事
精進料理コラムとレシピ「えんどうの葛煮」
泉竹さんの精進料理コラム：日本の料理方法を変えた精進料理 仏教の渡来と共に精進料理が生まれ料理として…
精進料理コラムとレシピ「胡麻豆腐」
泉竹さんの精進料理コラム：精進料理とは、どんなお料理ですか？ 「精進」という言葉はサンスクリット語（…
蓮根まんじゅう
材料（4人前） 蓮根（おろしたもの）（100g） 昆布だし（400cc） 葛粉（55g） 砂糖 （2…
健康万能野菜さつまいもの、さつまいも粥
材料（4人前） 米（１合） さつまいも（１００グラム） 塩（少々） 水（７合 ≒ 1.26リットル）…
葛いもの揚げ出し
材料（4人前） 里芋小（８個） わさび（少々） 葛をすり鉢などですって粉にしたもの（大スプーン１）葛…
