蕗（ふき）の揚げ浸し
蕗はシャキシャキした触感が春を感じさせる食材です。春真っ盛りたくさん食べてみましょう！ 材料（4人前…
"油揚げ" に関する記事
大根と油揚げの年輪煮
寒い冬は良く煮えた大根はごちそうです。大根と油揚げを大きく切って煮たものは冬のごちそう、それだけで美…
干しぜんまいと油揚げの煮びたし
ぜんまいは春に若芽を出す代表的な山菜の一つですが、干して1年経過した物を料理するのが美味しいと言われ…
新ふきの信田巻き
ふきの青いろと香りは春の訪れと共に活力を与えます。 出来るだけ色と香りを楽しむ信田巻きです。 材料（…
春の山菜のお浸し
材料（4人前） こごみ（4個） たらの芽（4個） 菜の花（1束） わらび（4本） 空豆（16個） う…
新蕗（ふき）の炊き込みご飯
材料（4人前） 米（3合） 蕗（ふき）（2本） 油揚げ（1枚） 干し椎茸（1枚） 胡麻（少々） 昆布…
さっぱり！新生姜（葉生姜）のごはん
初夏に香りとさっぱりした口当たりの新生姜の「ごはん」はいかがでしょうか 材料（4人前） 米（2合） …
昆布ごはん
材料（4人前） 糸こんぶ（20g） ニンジン（100g） たけのこ水煮（100g） 油あげ（2枚） …
たけのこ寿司
材料（4人前） たけのこ水煮（小1本） 油あげ（2枚） 紅しょうが（適量） 米（3カップ） こんぶ（…
精進そぼろ弁当
材料（それぞれ適量） 干しシイタケ わかめ サヤインゲン 油揚げ しょうゆ 砂糖 酒 みりん 白ゴマ…
油揚げのきんちゃく福袋
材料（4人前） 油揚げ（4枚） キャベツ または はくさい（数枚） ニンジンなど、色のきれいな野菜（…
