うるいと空豆の塩梅酢掛け
春の山菜うるい、白と緑のコントラストは日本の美人画の様に感じられます。 その美しいうるいも家庭ではあ…
春の山菜うるい、白と緑のコントラストは日本の美人画の様に感じられます。 その美しいうるいも家庭ではあ…
精進料理の基本はそれぞれの野菜それぞれの味や香り、その野菜の持ち味を引き出すことに心を配ります。 そ…
材料(4人前) 空豆 (16個) とうもろこし (1本) 小麦粉 (40g) サラダ油 (800cc…
材料(4人前) こごみ(4個) たらの芽(4個) 菜の花(1束) わらび(4本) 空豆(16個) う…
名前も料理の楽しみの一つ、えんどうを使うとうぐいす・空豆を使うとひばり 材料(4人前) そら豆(カラ…
材料(4人前) 独活(100g) たらの芽(4本) 菜の花(1束) こごみ(4本) 筍(皮付きの新筍…