網笠（あみがさ）柚子
便利で豊かになると、小さな思いに喜びを感じられないように思えます。 冬の寒さを健康に乗り切るために……
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菜の花のお浸し
材料（4人前） 菜の花（2束） 水（150cc） 昆布（25g位） 干し椎茸（1個） しょうゆ（大さ…
シンプル焼き生麩
良く聞かれます。「生麩を美味しく食べるには？」焼くまたは揚げる。今回はシンプルに焼く美味しさを感じて…
かぶの風呂吹き胡麻味噌仕立て
材料（4人前） 小かぶ（４個） 柚子（２分の１） 煮汁 昆布だし汁（２リットル） 昆布（利尻昆布）（…
アスパラの鳴門焼
材料（4人前） アスパラ（太め）（２本） 黄パプリカ（縦半分） 海苔（半分２枚） 卸し大和芋（５０ｇ…
冬瓜と豆腐のあんかけ
材料（4人前） 冬瓜 （３００ｇ） 豆腐（絹） （１丁） 生しいたけ （４個） しめじ （１パック）…
