蕪蒸し
精進の蕪蒸しは味に深みが出ません。そこで、少し手間がかかりますが揚げ野菜で作ってみましょう。 材料（…
"しめじ" に関する記事
きのこの芋かけ
秋の味覚きのこ、松茸・まいたけ・しめじ・榎木・平茸等色々な茸をシンプルにいただく茸の種類が多いと食卓…
茸（きのこ）いっぱいのかけそば
秋になっても食欲がない時には茸沢山の香りから楽しみましょう。 材料（4人前） そば（乾麺で）（300…
春野菜（山菜）の胡麻酢かけ
材料（4人前） 独活（１００ｇ） たらの芽（４本） 菜の花（１束） こごみ（４本） 筍（皮付きの新筍…
かぶのみぞれ鍋
材料（4人前） かぶ（大きめ４個） にんじん（５０g） しいたけ（８個） えのき（２束） しめじ（１…
大根のステーキ
材料（4人前） 大根（細め１本） しめじ（１パック） じゃが芋（１/２個） バター（１０g） 浅葱（…
かぶのカレークリーム煮
材料（4人前） 小かぶ（ホワイトボール）（４個） 人参（約半分） しめじ（１パック） えんどう（８枚…
冬瓜と豆腐のあんかけ
材料（4人前） 冬瓜 （３００ｇ） 豆腐（絹） （１丁） 生しいたけ （４個） しめじ （１パック）…
水菜と茸のみぞれ豆腐
材料（4人前） 豆腐 （2丁） しめじ （1パック） 生シイタケ （8枚） なめこ （1袋） えのき…
野菜の焼きづけ
材料 ナス（適量） カボチャ（適量） ピーマン（適量） シイタケ（適量） シメジ（適量） しょうゆ（…
