堀川牛蒡（ごぼう）の含め煮
あまり関東方面ではみかけない堀川牛蒡（ごぼう）ですが 外側が美味しい事を確認できますので、手に入りま…
"ごぼう" に関する記事
秋の野菜汁
2013年は特別に暑い夏でした。夏の疲労は蓄積されています。体の中に大地の力を取り入れましょう。 材…
精進料理コラムとレシピ「母の考えたすいとん」
泉竹さんの精進料理コラム：母の考えたすいとん 精進料理は五味・五色・五法を基本に調理されます。と言い…
精進料理コラムとレシピ「雲片」
泉竹さんの精進料理コラム：一つも無駄にせずに使わせて頂く事が精進料理を作ること 和食、洋食どの分野の…
叩きゴボウ
材料（4人前） ゴボウ（細いもの １本） 白胡麻（４０グラム） 砂糖（大さじ１杯） 酒（大さじ１杯）…
蒲焼豆腐
材料（4人前） 豆腐（二丁：一丁は約３６０ｇ） 大和芋（１６０グラム） ごぼう（８０グラム） 生湯葉…
菜の花ちらし寿司
材料（4人前） お米（２合） 菜の花（０．５束） にんじん（５cm） ごぼう（６cm） 干ししいたけ…
