材料（4人前）

• 油揚げ（4枚）
• キャベツ　または　はくさい（数枚）
• ニンジンなど、色のきれいな野菜（1切れ）
• 餅（数個）
• しょうゆ（少々）
• 塩（少々）
• 砂糖（少々）
• みりん（適量）
• だし（適量）

つくりかた

1. 油揚げを二つに切り、袋のように開く。
2. キャベツは太めの千切りにする。
3. 餅はかるく焼いておく。
4. 「１」に餅と、キャベツを多めに入れて口をつまようじで留める。
5. このとき、一つのふくろにだけ花形に抜いたにんじん（人参）など、色のきれいなものを入れる。
6. 鍋にだしを入れ、煮立ったら「４」と「５」を入れて調味料で味付けし、10分くらい中火で煮る。
7. 「５」の特製福袋は誰のところへいくか、食べるまでのお楽しみです。

ワンポイント

• 中に入れる野菜は、この他小松菜やダイコンなど、アクの強くないものであれば何でもけっこうです。