材料（4人前）

• ジャガイモ（数個）
• 塩（少々）
• こしょう（少々）
• きざみパセリ（ジャガイモ1個：大さじ2）
• きざみピーナツ（ジャガイモ1個:大さじ1）
• スキムミルク＋少量の湯（ジャガイモ1個：大さじ2）
• ギョウザの皮（適量）
• サラダ油（適量）
• 水（大さじ1）

つくりかた

1. じゃがいも（じゃが芋）は皮をむいてゆでるか、電子レンジで加熱し、つぶす。
2. 「１」のジャガイモに、塩、こしょう、きざみパセリ（瓶詰めスパイスのもので可）、きざみピーナツ、少量の湯でといたスキムミルクを混ぜる。
3. 「2」を等分し、ぎょうざ（餃子）の皮でつつむ。
4. フライパンを熱して油をひき、「3」を重ならないように並べて焼く。
5. 皮のふちが乾いて反り返ってきたら、水を差して蓋をして、水気がなくなるまで蒸す。