かんたんかるかん
材料(4人前)
- 大和芋(70g)
- 砂糖(80g)
- 上新粉(90g)
- 水(120cc)
つくりかた
- 大和芋は皮をむき、おろし金でおろします。(時間はかかりますがすり鉢でも出来ます。)
- 水に上新粉と砂糖を入れ混ぜて、そこにおろした大和芋を入れ良く合わせます。
- 合わせた物を器に入れラップをして、中火の蒸し器に入れて20分蒸して器のまま冷まします。
- 冷めたら器から取り出来上がり。
謝辞
この精進レシピおよびコラムは、「泉竹」からご提供頂いております。
http://www.izuchiku.jp/