材料（4人前）

• カボチャ（５００グラム）
• バター（かぼちゃ100gにつき、大さじ１）
• 砂糖（かぼちゃ100gにつき、大さじ２）
• レモン汁（少々）

つくりかた

1. かぼちゃ（南瓜）は、蒸すか、電子レンジで加熱し、熱いうちにスプーンなどでよくつぶす。
2. バターを、湯せんか、電子レンジで温めて溶かす。
3. 「１」と「２」と、砂糖を混ぜ、レモン汁を加えてよく混ぜる。
4. アルミカップに盛り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

ワンポイント

• サツマイモで作ると「スイートポテト」ですが、この時期はかぼちゃの方が手ごろなお値段です。
• 牛、ヤギなどのお乳と、それから作られる乳製品（バターやチーズなど）は、おしゃかさまも召し上がっておられました。