こんにゃくの納豆和え
材料
コンニャク(適量)
- 納豆(適量)
- ネギ(適量)
- 砂糖(少々)
- しょうゆ(少々)
つくりかた
- こんにゃく(蒟蒻)は1センチくらいの薄切りにしてから、さらに食べやすい大きさに切り、熱湯で3分ゆで、水気を切る。
- 「1」を油少々で炒め、砂糖としょうゆで調味する。
- 納豆にねぎ(葱)を入れて混ぜ、冷ましたこんにゃくと和える。
ワンポイント
- これに加えて、オクラの輪切りやエノキダケを混ぜてもよい。
謝辞
この精進レシピおよびコラムは、「泉竹」からご提供頂いております。
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