材料（4人前）

• トマトジュース（2カップ）
• 水（1カップ）
• 玉ねぎ（半分）
• バター（大さじ1）
• スープの素（適量）
• 刻みパセリ（少々）

つくりかた

1. たまねぎ（玉葱）は薄切りにして、バターで炒める。
2. 水1カップに、スープの素を表示通りの量を溶かし、「１」とトマトジュースを入れて温め、沸騰直前で火を止める。
3. 刻んだパセリを振りかけて、いただく。

ワンポイント

• 塩分無添加のトマトジュースを使えば、塩分の摂取量を調節できます。
• さいの目に切ったブロッコリーやにんじん（人参）、パプリカなどの野菜を茹でて加えると、いろどりもあざやかです。