材料（4人前）

• そうめん（人数分）
• レタス（数枚）
• しょうゆ（少々）
• ごま油（少々）
• スープの素（少々　スープはそうめん100グラムに対して小さじ1）

つくりかた

1. そうめんを硬めにゆでる。
2. フライパンに油を熱し、「１」のそうめんとスープを炒め合わせる。
3. 「２」にしょうゆを加え、最後にごま油を2、3滴たらして味をととのえる。
4. レタスを皿にみたて、「３」を盛り付ける。

ワンポイント

• レタスに包んで一口で食べます。
• しょうゆの代わりにナンプラーを使うと、エスニックな味が楽しめます。