黄色と緑の彩は食卓に秋を感じて頂けます。

材料（4人前）

• 米（2合）
• さつまいも（300g）
• 新ぎんなん（20個）
• 水（2合分 360cc）
• 塩（10g）

つくりかた

1. さつまいもは水洗いして皮をむき、約2センチの正方形に切りそろえ、水に浸しておきます。
2. 新ぎんなんは殻を割り、薄皮を濡れ布巾で取り除き半分に切りそろえます。
3. お米をとぎ、同量の水と塩を入れて、そこに切りそろえたさつまいもと銀杏を入れて炊きます。
   水加減は、電気釜・ガス釜・土鍋等使用する釜により調整をしてみてください。