材料（4人前）

• とうもろこし（500g 約4本分）
• 水（800cc）
• 塩（5グラム）
• 豆乳（80cc）
• パセリみじん切り（少々）

お好みで

• 生クリーム（少々）

つくりかた

1. とうもろこしは生の状態で実をはがします。
2. 鍋に水８００ｃｃ・塩5グラム、ほぐしたとうもろこしを入れ、沸騰させます。
3. 沸騰したら火を中火にして３分程ゆでます。
4. ３を鍋ごとあら熱を取り（目安８０度位）、煮たお湯と共にミキサーにかけ、ペースト状になったら熱いうちに裏ごしにかけます。
5. ４に豆乳８０ｃｃを加えます。
6. パセリを散らしてできあがり。お好みで生クリームを入れてください。

ワンポイント

• 温かい物がご希望の時は温めて、冷たい物をご希望の場合は、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。