◆お寺ごはん◆『ふわふわ～ 山芋のオーブン焼き』

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山芋を頂きました(^o^)

山芋と言えばトロロ汁や千切りにして海苔で巻いたり
梅で合えたり・・・。

寒い季節だし、何か温かいもの食べたくて・・・。

ふわとろ～な食感、優しいホっとする味ですよ。
アツアツをハフハフしながら食べて下さいね

～～～＊＊～～～＊＊レシピ＊＊～～～＊＊～～～

【材料】
山芋　　　　８５g(長芋を使いました。すり下ろした後の重さ)
卵　　　　　無精卵(Mサイズ)使用
出し汁　　　１３０ml
薄口醤油　　小さじ２弱

【作り方】
１．ボールにすべての材料を入れてよく混ぜます。

２．耐熱皿に入れてオーブンで焼きます。
表面に焼き目がついて、少しひび割れてくる様な感じが
したらOKです。

３．彩りに青のりをかけて出来上がり

具材なしでも十分美味しいです。

アレンジとしてお豆腐を入れたり、きのこ類を入れても
美味しいですよ。

こちらはシメジや舞茸をフライパンで軽く炒めて、
耐熱皿に入れ、その上から流し入れてオーブンで焼きました。

「合掌　頂きます」