精進バーガー登場？

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友人のお見舞いに行ってきました。
普段運動もしていないのに、初めてのスノボーなんてするから
骨折です・・・・・・・・。

帰りがけに、「ベジバーグ」の張り紙が見えました。

しっかり眺めてみると、野菜や大豆、雑穀を使った
「お肉を使わないハンバーグ」のサンドイッチのようです。

お腹も空いていたので、お店に入って注文してみました。
陽気な外国人のお兄さんが、和尚の好みを流暢な日本語で
尋ねながら、てきぱきと調理していきます。

出来上がった「ベジバーグ」は、大豆や雑穀で作った
ハンバーグと、ピーマン、レタス、トマトなどをパンで
挟み、ショウガを効かせた甘辛いソースで味付けして
あります。

雑穀を使っているせいでしょうか、ハンバーグも意外に
ボリューム感があります。

ショウガ風味のソースも、ハンバーグや野菜との相性が
抜群で、おいしかったです。

低カロリー、低脂肪で、健康を気遣う方には良いかもしれません。

考えてみれば、「癌」は「やまいだれ」に「品」の「山」と書きますね。
飽食なのかもしれません・・・。

精進料理や野菜中心の「お寺ごはん」のレシピもアップしています
から参考にして下さいね！