ブタはブタでも・・・

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電車の中で和尚の前にいた女子高校生の話・・・。

今日ね。。。部活の料理で教わったんだけどぉ、煮物は
「さしすせそ」なんだって！！

え～っ なあにそれ・・・。

自慢げに「さしすせそ」の説明が始まった。
「さ」は砂糖で、「し」は塩。「す」は酢でしょ。

「せ」は、わかる？

え。。。なにぃ～「洗剤」！！

煮物に洗剤入れるか！！でも、「お米を洗って？」と言ったら
洗剤で洗っちゃったという、本当かどうかわからない話は
和尚も聞いたことがある。

「せ」は「しょうゆ」・・・昔は「せうゆ」て書いていなんだって！
だから「せ」は醤油でしたぁ。。。

じゃ「そ」・・・。「そ」は味噌の「そ」

話しは、いろいろ進み・・・「落としぶた」の話しになり
一人の高校生は真剣な顔で・・・。

「おとしブタ」てどんな豚肉なの。。。
どこでスーパーで売っているの。。。

化粧塩、踊り串、迎え塩など先人たちが考えてきた
料理の知恵の数々、そして箸の持ち方・・・。

それらを知り実践できることは、「命を頂く」
私たちのマナーなのかもしれないと、思いながら
電車を降りました。