桜も終わって葉桜が少しずつ成長してきました。
梅の木の方は、こんなにかわいい実がつき始めました。
５月になるとまん丸な大きな実になるんですよ。
梅酒はあまり飲まないので、もっぱら梅ジュースを
作っています。夏の暑いときに飲むとパワーがでる
ような感じになります。
青梅は殺菌の毒性が強いので、生で食べると危険だと
ばあちゃんから教わった記憶があって、青梅の呪縛に
かかっていましたが、去年に大きな青梅を塩をつけて
パリパリと食べる人に出会いました。
「だだっ・・・だいじょうぶなの？？？」
「おいしいよ！食べてみる？」
本当にだいじょうぶなのかは分かりませんが、小さい頃に
教わった呪縛は生涯解けそうにありあません。
５００年の歴史を誇る
青梅を生で・・・。
青梅には微量ではありますが青酸(シアン)が含まれており、数トンの青梅を一時間以内に摂取すると死亡してしまいますので大変危険です。(笑)
塩もみすれば、中和してしまうほどの微量な毒素なんですが、「塩をつけてバリバリ」はあまりお薦めできません。
やっぱり
免疫ができてしまうと、だいじょうぶ
なのかもしれません。
案外、人間は強いのかもしれませんね。