東京は、ちょっとだけ温度が下がっていますが暑いス
皆さんは、夏のお料理という何をイメージしますか
和尚は「冷やしナス」です。それも超冷たいもの・・・
いやいや、レシピっていう程でもないのですが、
これなら簡単で、しかもアレンジ自由～～
「焼きなす」は、美味しいけど、熱いうちに皮を
剥いたりと手間が大変で面倒です。
でも、これなら簡単な調理法です。
「レンチン」・・・つまり「レンジでチン」です
はいっ
簡単なのに、ナスがとってもジューシーで甘～～い
あ～ら～不思議・・・
大量に作って冷蔵庫にストック、もう1品の時にもすぐ使えて
便利ですよ。
切り方変えたり、ちょっとした料理に使ったりアレンジも
自由なので、ぜひ試してみてくださいね
～～～＊＊～～～＊＊レシピ＊＊～～～＊＊～～～
【材料】
なす
ラップ
【作り方】
１．なすはへたを落として、ピーラー(皮むき器)で皮を剥きます。
２．なすを１個ずつラップします。
３．レンジで３～４分チンして出来上がり
レンジから出すとアツアツなのでヤケドには注意して
ください。
無理にラップを外さないで、そのまま粗熱がとれるまで
放置しましょう。
画像では、冷やしたナスを輪切りにしてポン酢をかけて、
ミョウガをのせただけです。
これだけですが夏を感じる１品ですね
「合掌 頂きます」
５００年の歴史を誇る
