◆お寺ごはん◆『ひな祭りに・・・三色押し寿司』

ひな祭りですね～～。

昔は、母が姉のためにお雛を出してお料理を作ってくれて
いました。女の子のお祝いですが、ちゃっかり便乗してお祝い
してもらっていました。

小さい子どもがいないと、なかなかこういう環境は作れませんが
大人だけでも意識をして、季節の行事を取り入れていくことは大切な
ことかもしれませんね。

そこで・・・

ちらし寿司もいいけれど、ひし餅風に押し寿司作ってみました。
こんなのあっても良いかな。。。？

酢飯で作りましたが、普通のご飯でも良いと思います。
色づけもどんなのでもイイと思います。アイディア次第ですね～。

もちろん、食べて美味しくなくてはいけませんね。

この押し寿司、イメージは「漬け物寿司」(^-^)

でも、美味しい～～♪

お年寄りの方までみんな「美味しい」と言っていただけると
思います。

～～～＊＊～～～＊＊レシピ＊＊～～～＊＊～～～

ひし形の型枠は、牛乳パックを切って(輪切り)　ちょっと
押し広げひし形にしました～(ある意味リサイクル！？かも)

ベースのご飯は酢飯です。
緑の部分は・・・紫蘇の実漬けのお新香
白い部分は・・・酢飯をそのまま
赤い部分は・・・ゆかりと生姜甘酢漬け(ガリ)のみじん切り
トップは・・・・錦糸卵(無精卵使用）、茹でた菜の花、
マイクロトマトです。

マイクロトマトってご存知ですか～？
世界最小のトマトです。

ホントにホントに小さ～～い！だって直径１ｃｍも
ないんですよ。。。でも食べると～～普通にトマトの味です(笑)

お内裏様とお雛様～～
　　　ふたり並んで、すまし顔～～

調子に乗って、作りました。。。

胴体と頭は・・・マッシュポテトです。

ジャガイモを丸ごとラップで包んで
レンジでチン、皮を剥いて、マッシャーで潰して
塩と豆乳マヨネーズで味付けしてます。

着物などは・・・キュウリとニンジンです。
ピーラーで薄くスライスしたもの。

お顔は・・・・・目は黒ごま、ほっぺはケチャップです。

食べるのに忍びないけど、食べちゃいます。
こちらも食べて美味しくなくちゃね。

食べてみると～～？？

さぁ・・・どんな味！？

はい！
答えはポテトサラダです(^-^)

いたって普通のポテトサラダそのものです！！

「合掌　頂きます」