中国へいってラーメンを食べようと
思ってもない。彼らが食べているのは、
どちらかというと、うどんのような感じだ。
アジアのどの国に行っても、めん類に関し
ては日本にかなうところないと思う。
日本のレベルが高いのだ。
ネパールには、「トゥクパ」という
ラーメンに似た麺料理がある。
お店によって、マズイものから、いい感じ
のものまで、さまざまである。
ネパールはインドと中国の影響を受けて
いるので味もそんな風にすればいい。
和尚流の「トゥクパ」は、市販のラーメン
スープにカレー粉を混ぜてバターでとかす。
麺はきしめんがベストかな？
あとは適当に調味料でお好みで味付け。
お好みで味付け肉などのせるとゴージャス
に見える。
５００年の歴史を誇る
ペコり～
ステキな画像……おなか減りました。
ぜひ和尚版トゥクパ、作ってみたい！
でも質問。市販のラーメンスープは
何ラーメンがおすすめでしょうか。
とんこつ？しょうゆ？
お試しを！![]()
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しょうゆは合わないと思いますけど・・・。
とんこつはチャレンジしたことないけど・・・。
やっぱり塩でしょ
サッポロ一番「塩らーめん」は、そこそこの
お味です。
結構濃いめに作るのがポイント。
バーターは濃厚になるのでバランス良く
調味すれば、いい感じになると思うよ
カレー
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