I wish　your happiness

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お祝いや結婚式の小宴などが続きます・・・。

しかも３日間とも同じホテルです。

メニューは違ってもフランス料理フルコース・・・。

１日１食のフルコースは、さすがに辛いです。

おとといは、どれもしっかりした強いソースばかりです。

最後のデザートは・・・。

「チョコレートのスープ仕立て、アイリッシュコーヒー、
シナモン、木苺の香りとともに」と書いてあります。

言葉ではよくわかりませんが、実際を見ると、その通りです。

ホイップしたクリームの上にチョコレートの筒が
立っています。中には何が入っているかは、わかりません。

そこに熱いコーヒーがつがれると・・・。

ふにゃ～～とチョコが溶けて、白いお皿に中の具材が現れます。

優しいクリーム、木苺、コーヒー砂糖を揚げたもの？が
絶妙に混ざり合います。

「こだわり」から生まれる、ビターな押し出しの
強い大人の味という感じ・・・。

奥が深いですね～～～

昨日は結婚式でした。

おめでたい宴席が続いて、ハッピーを頂いてます。

それぞれの宴席で共通していたことは、「奥さんにありがとう！」
「Monsieur Kさんにありがとう！」「お世話になった方々に
ありがとう！」という「感謝」の言葉でした。

皆さんのご多幸をお祈りします。