動画のホビーを紹介していたら忘れてしまいました。
ますます強まる健康食志向の中、熱い注目を集める「精進料理」を
特集したテレビ番組の紹介です。
精進料理は、野菜中心の料理で素材を生かした
シンプルな料理です。
高野豆腐などは、高野山でたまたま豆腐が凍ってしまい
何とか食料にならないかと考え出された素材です。
また精進料理は、感謝して頂くという姿勢を大事にして
独特の世界を築いてきました。
そんな精進料理を、4日間にわたって紹介します。
１８日と１９日は終わってしまいました
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お昼ですよ！ふれあいホール
「精進料理入門」
午後０時２０分～０時４５分
１月２０日（木）～２１日（金）NHK 総合テレビ
精進料理
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５００年の歴史を誇る
