<正解>精進料理で使ってよいものは、どれかな? 野菜 精進料理は、「生き物の命を奪わない」という仏教の教えから 肉と魚を使わないで、野菜や豆や穀物などで作った料理だよ 肉や魚にみせかけた、もどき料理もあるよ。