新さつまいものオレンジ煮
材料(4人前) 新さつまいも(400g) オレンジ(1個) 砂糖(50g) 塩(5g) みりん(50…
材料(4人前) 新さつまいも(400g) オレンジ(1個) 砂糖(50g) 塩(5g) みりん(50…
夏のきゅうりのみずみずしさと歯ごたえを楽しむ 材料(4人前) きゅうり(2本) 塩(少々) 木綿豆腐…
材料(4人前) 蓮根(おろしたもの)(100g) 昆布だし(400cc) 葛粉(55g) 砂糖 (2…
材料(4人前) 茄子(2本) 枝豆(さや付)(200g) 砂糖(8g) 塩(1g) 薄口醤油(小さじ…
夏の薬味野菜は体の隅々まで活力を与えてくれます。 材料(4人前) そうめん(細め 200g) 茗荷(…
のどごしが良く夏の疲れた胃に良いとろろ汁 材料(4人前) 大和芋(250g) オクラ(10本) 順才…
材料(4人前) 賀茂茄子(2個) 大根おろし(120グラム) 貝割大根(1パック) 刻み浅葱(少々)…
材料(4人前) とうもろこし(500g 約4本分) 水(800cc) 塩(5グラム) 豆乳(80cc…
材料(4人前) なす(4本) きゅうり(3本) 塩(少々) なす漬け出汁 だし(2カップ) 醤油(大…
材料(4人前) 豆腐(二丁:一丁は約360g) 大和芋(160グラム) ごぼう(80グラム) 生湯葉…
材料(4人前) 冬瓜 (300g) 豆腐(絹) (1丁) 生しいたけ (4個) しめじ (1パック)…
材料(4人前) トマト (4個) ズッキーニ (1本) 茄子 (1本) モツァレラチーズ (40g)…
材料(4人前) トマト (4個) 三杯酢 (500cc) 粉ゼラチン (25g) 調味料A 水 (3…
材料(4人前) 無花果(いちじく) (4個) だし汁 (300cc) しょうゆ (30ccと少々) …
材料(4人前) 木綿豆腐(1丁) キュウリ(1本) だしの素(小さじ1) 味噌(大さじ1半) 砂糖(…
材料 だし昆布(適量) 焼きのり(適量) 干ししいたけ(適量) 天ぷら粉(適量) 塩、または抹茶+塩…
材料(4人前) カボチャ(500グラム) バター(かぼちゃ100gにつき、大さじ1) 砂糖(かぼちゃ…
材料(4人前) 好みのキノコ(1パック) 三つ葉(適量) 春巻きの皮(数枚) ごま油(少々) うま味…
材料(4人前) そうめん(人数分) レタス(数枚) しょうゆ(少々) ごま油(少々) スープの素(少…