かぼちゃのいとこ煮
夏の冷えた体を整えるやさしい煮物 材料(4人前) 南京(栗かぼちゃ)(400g) あずき(30g) …
夏の冷えた体を整えるやさしい煮物 材料(4人前) 南京(栗かぼちゃ)(400g) あずき(30g) …
秋をシンプルに香りで楽しみ味わう 材料(4人前) 生の菊の花(50g) ほうれん草(1束) 松茸(5…
材料(4人前) 車麩(2個) ほうれん草(1束の半分) サラダ油(500cc) 片栗粉(少々) 溶き…
材料(4人前) 米(1合) さつまいも(100グラム) 塩(少々) 水(7合 ≒ 1.26リットル)…
材料(4人前) 茄子(4本) 薄口醤油(40cc) 昆布だし(400cc) つくりかた 茄子はへたを…
材料(4人前) なめこ(100g) すりおろした大和芋(200g) 味噌だれ ひしほ味噌(50g) …
材料(4人前) かぶ(大きめ4個) にんじん(50g) しいたけ(8個) えのき(2束) しめじ(1…
材料(4人前) 豆乳(450cc) 昆布出汁(450cc) 塩(少々) 棒寒天(1本半) おろし生姜…
材料(4人前) 里芋小(8個) わさび(少々) 葛をすり鉢などですって粉にしたもの(大スプーン1)葛…
材料(4人前) 茄子(5本) ザーサイ(100g) 生姜(30g) 大根おろし(50g) なめこ(1…
材料(4人前) 小かぶ(ホワイトボール)(4個) 人参(約半分) しめじ(1パック) えんどう(8枚…
材料(4人前) 柿 (2個) 木綿豆腐 (1丁) 砂糖 (大さじ2杯) うす口しょうゆ (小さじ2杯…
材料(4人前) 豆腐 (2丁) しめじ (1パック) 生シイタケ (8枚) なめこ (1袋) えのき…
材料 ナス(適量) カボチャ(適量) ピーマン(適量) シイタケ(適量) シメジ(適量) しょうゆ(…
材料(4人前) ジャガイモ(数個) 塩(少々) こしょう(少々) きざみパセリ(ジャガイモ1個:大さ…
材料(4人前) 高野豆腐(4個) カブ(6個) 固形スープの素+水(スープ3カップ分) バター(大さ…
材料(4人前) 油揚げ(4枚) キャベツ または はくさい(数枚) ニンジンなど、色のきれいな野菜(…
材料(4人前) ほうれん草(1株) 海苔(数枚) アボカド(1個) 生クリーム または 牛乳(少々)…
材料(4人前) もめん豆腐(1丁) 青のり(20グラム(または焼きのり4枚)) とんぶり(適量) サ…